6月20日（金）今日の給食献立

ごはん、牛乳、焼肉、厚焼き卵

焼肉のたれは、給食室で手作りしています。まず、たまねぎ、にんにく、りんごをミキサーにかけます。それを大きな鍋にうつし、砂糖やしょうゆ、みそ、水を加えて、こってりとするまで、弱火でコトコト煮込みます。仕上げに黒ごま、唐辛子、ごま油をいれて完成です。給食の焼肉のたれが甘いのは、砂糖だけでなく、たまねぎとりんごを使っているからです。