1月22日（木）今日の給食献立

麦ごはん、牛乳、豆腐のかわりあげ、ケチャップ、ふしめん汁

今日は豆腐のかわりあげについて紹介します。

作り方は、水をきった豆腐、ツナフレーク、卵、ねぎ、しょうがのしぼり汁、ひじき、脱脂粉乳、でんぷんを入れてよく混ぜ、一口大に丸めて150～160度に熱した油で揚げていきます。

卵の除去食は、卵を入れずに作ります。

寒い時期に、冷たい豆腐をつぶして混ぜるのは、とても大変な作業ですが、おいしい給食を届けるために、給食室で心を込めて作ってくれています。

ケチャップをつけて、味わって食べましょう。