9月7日の給食

　今日の献立は、「コッペパン、牛乳、ボロニアハム、そえ野菜、かぼちゃのポタージュ、いちごジャム」です。

　今日は、「かぼちゃ」についてお話します。

　シンデレラの馬車になったかぼちゃ。切ると中はきれいな黄色やオレンジ色をしています。原産地はアメリカ大陸で、日本に伝えられたのは、今から400年くらい前です。カンボジアから伝えられたので「かぼちゃ」の名がつきました。

　夏の太陽をあびて育ったかぼちゃには、ビタミンAのもとのカロテンや、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCがたくさん含まれていて、体の調子をよくしてくれます。

　今日は、徳島県産のかぼちゃを使ったポタージュです。かぼちゃの甘みを味わって食べましょう。