9月28日の給食

　今日献立は、「ココアパン、牛乳、とり肉のから揚げ、そえ野菜、中華スープ」です。

　今日は、「ココア」のお話をします。

　今日の給食のココアパンに入っているココアは、みなさんが大好きなチョコレートと同じカカオ豆からからできてます。

　カカオは、年間の平均気温が27度以上の高温で湿度の高い地方で栽培されます。日本で使われているカカオ豆は、ほとんどがガーナ産です。

　カカオの木には、1本の木に多くて1万5千個もの花を咲かせますが、そのうち実を結ぶものは多くて300個、熟すのは50個ほどで、とても貴重な食べ物です。

　カカオに含まれるカカオポリフェノールには、記憶力や集中力を高める効果があります。