中学校の栄養教諭をゲストティーチャーに迎え,食育の授業を行いました。
前日の給食のメニューは,徳島県の郷土料理「そば米汁」でした。
地元の食材を使った「そば米汁」ができるまでの過程を知り,農家の人や調理員さんなど,関わる人への感謝の気持ちをもつことができました。
その後,作ってくださる人に感謝して食べるにはどうしたらいいか,一人一人が考え,自分のめあてを立てました。
・「いただきます」「ありがとうございます。」などのあいさつをする。
・残さず食べる。
・感謝しながら味わって食べる。
・食器を正しく片付ける。
などの意見が出ました。
これから,学校だけでなく,家庭生活の中でも感謝の気持ちをもって食事していってほしいと思います。