梅干し作り（2年）

6月5日（木）、公民館の調理室をお借りして、地域の方に教えていただきながら、2年生は自分たちが収穫した梅を使って、梅干し作りを行いました。まず、みんなで協力して、たくさんの梅をきれいに洗います。次に、梅を果実酒で消毒してもらい、塩と梅を交互に樽に入れていきました。最後に、落とし蓋をして、重しをのせたら、今日の作業は終わりです。蓋をして、涼しい場所で保管してもらいます。16kgの梅を漬けることができました。今度は7月に作業があると教えていただき、楽しみにしている子どもたちです。