しそジュース作り（2年生）

9月24日（木）の生活科の時間に2年生は学級園で育てた赤じそを使って、しそジュースを作りました。赤しその葉を沸騰したお湯に入れ煮出した後、砂糖やすだちの酢を入れて完成しました。すだちの酢を加えると色が一気に鮮やかなルビー色に変わります。子供たちはとても驚いていました。その後、赤しそジュースを水で薄めて、氷を入れて飲みました。甘くて、冷たいしそジュースはとてもおいしかったです。先生方にもしそジュースをふるまい、大好評でした。次の学級園での野菜作りも楽しみです。