今日の給食

今日の給食の献立は「ごはん、牛乳、厚揚げのそぼろ煮、野菜サラダ、ごまドレッシング」でした。

厚揚げは豆腐を厚めに切って、表面を油で揚げたものです。厚揚げは生揚げとも呼ばれます。これは、油揚げのように中までしっかりと揚げきらず、中は豆腐の食感がのこっているからだそうです。今日の厚揚げも、中は柔らかい食感で、豆腐のうまみがたっぷりでした。

今日もおいしくいただきました。