今日の給食

今日の給食の献立は「ごはん、牛乳、鮭の野菜カツ、ボイルキャベツ、ウスターソース、豚汁」でした。

鮭の身は赤色をしていますが、実は白身魚です。鮭が食べている小さな甲殻類に含まれるアスタキサンチンという成分によって、鮭の身が赤く見えるそうです。食べる餌が身の色に影響するのは面白いですね。

今日もおいしくいただきました。