6年こんだてを工夫して

今日の学習では、これまでの調理の経験を生かして、1食分の献立を考えました。

食品を組み合わせいろいろな料理ができること、バランスよく食品を組み合わせておかずとなる料理を考え、3つの食品グループのそろった具体的な1食分の献立を考えられるようにプレゼンテーションソフトを使って、バイキングを行いました。

その中で、家族の好きな献立や家族の状態を考えた献立を立てることにより、家族とのつながりを意識できる子どもたちの姿も見られました。

これからの授業の中で、栄養バランス、色どり、味、旬のもの、調理時間などの食事づくりの視点に気付き、自分にもできそうだという意欲のもと調理実習も行いたいと考えています。