今日の給食

今日の給食の献立は「ごはん、牛乳、いわしのしょうが煮、白菜の付け合わせ、ポン酢しょうゆ、そば米汁」でした。

毎月19日は食育の日です。今日は徳島県の郷土料理であるそば米汁が出ました。昔、徳島県の祖谷地方では米が作りにくかったので、代わりにそばを栽培し、食べていたそうです。そばの実を粉にしてそばにせず、実のまま食べるのが特徴です。昔の人の知恵がたくさんつまった郷土料理を給食で食べて、知り、次の世代に伝えていけたらいいですね。

今日もおいしくいただきました。