今日の給食

今日の給食の献立は「牛乳、ごはん、サバのみそ煮、おひたし、ふしめん汁」でした。

ふしめん汁は徳島県の郷土料理の1つです。ふしめんは半田そうめんを作るときにできるものです。めんを伸ばして竿で吊るし、干したときに竿にかかって折れ曲がった部分を「ふし」と言います。そうめんとして売ることができないので、ふしめんとして使われているそうです。食べものを捨てずに大切にする心が新しい料理を生んだのですね。

今日もおいしくいただきました。