今日の給食

今日の給食の献立は「牛乳、ごはん、茄子と厚揚げの麻婆炒め、中華和え」でした。

茄子はフニャフニャした食感なので苦手という人もいるかもしれません。茄子がフニャフニャしているのは、水分を多く含んでおり、実がスポンジのようだからです。茄子は水分が多い野菜なので、体を冷やしてくれる働きがあります。暑い今の時期にピッタリの食材ですね。

今日もおいしくいただきました。