今日の給食

今日の給食の献立は「牛乳、麦ごはん、高野豆腐の卵とじ、ごま和え」でした。

高野豆腐は豆腐を凍らせてつくった食材なので、凍り豆腐とも言います。昔、高野山の僧侶が冬に豆腐を外に出していたところ、カチコチに固まってしまった豆腐ができてしまい、それを食べたところ、おいしかったので、高野山の精進料理として食べられるようになったそうです。思いがけず、新しい食材ができるなんて面白いですね。

今日もおいしくいただきました。