今日の給食

今日の給食の献立は「牛乳、華やかごはん、けんちゃん煮、ゆず酢和え」でした。

けんちゃん煮は徳島県の郷土料理で、精進料理の1つです。神奈川県にある建長寺の和尚さんが野菜くずや皮を無駄にしないようにと汁物にして食べ、それが「建長汁」として各地に広がり、「けんちゃん煮」や「けんちゃん汁」といった地域の呼び名で呼ばれるようになったと言われています。今日の給食のけんちゃん煮には、豆腐や大根、にんじん、ごぼう、干し椎茸などたくさんの具材が入っていました。食べものを無駄にせずに食べたいですね。

今日もおいしくいただきました。