今日の給食

今日の給食の献立は「牛乳、コッペパン、マカロニのカレー煮、キャベツサラダ」でした。

キャベツは、外の葉が大きくなってから、その中に次々に新し葉が生まれ、中がぎっしりと詰まった状態に成長します。調理するときに捨ててしまう外側の葉が光合成をしてくれるおかげで、中の葉が成長するそうです。そのため、キャベツが成長している途中で外側の葉っぱを刈り取ってしまうと成長は止まってしまうそうです。キャベツの成長は奥が深いですね。今日は、そんなキャベツがサラダに使われていました。

今日もおいしくいただきました。