今日の給食

今日の給食の献立は「牛乳、麦ごはん、マーボー豆腐、チンゲンサイのナムル」でした。

たまねぎをカットしているときに目から涙が出てくることがあります。これは、たまねぎに含まれている硫化アリルという成分が原因です。硫化アリルはたまねぎが虫に食べられないように実を守るためのものだそうです。今日のマーボー豆腐にもたまねぎがたくさん使われてました。きっと、給食センターの調理員さんが涙を流しながら切ってくれたのでしょうね。

今日もおいしくいただきました。