今日の給食

今日の給食の献立は「牛乳、みそカツバーガー、沢煮椀」でした。

みそカツは愛知県の郷土料理です。徳島県では麦麹を使った麦みそがよく食べられていますが、愛知県では豆麹を使った豆みそが作られています。麦みそと豆みそあじが全然違います。愛知県ではみそ作りが盛んで、みそ文化が根付き、みそをつかったいろいろな料理が生まれたそうです。今日はチキンカツにみそのソースがついたみそカツをバーガーに挟んで食べました。

今日もおいしくいただきました。