今日の給食（全国学校給食週間3日目）

1月24日～30日は、『全国学校給食週間』です。

3日目の今日の給食は、【ごはん・阿波尾鶏のからあげ・菜の花のツナあえ・根菜汁・牛乳】でした。

今日の給食には、いつも以上に海陽町産の食材がたくさん使われていました。「米・さつまいも・菜の花・人参・カラー人参・大根」です。海陽町内の生産者の皆さんが、丹精込めて育ててくださった食材です。いつもありがとうございます。感謝しながらいただきましょう。

さて、みんなに人気のからあげですが、今日の鶏肉は『阿波尾鶏』でした。徳島県の夏の一大イベントである「阿波おどり」にちなんで命名された『阿波尾鶏』。販売から30年余りが過ぎましたが、今や日本のトップブランドへ。2023年（令和5年）3月31日に、地理的表示（GI）保護制度に基づく保護対象に登録されています。徳島県の南部や西部の、自然に恵まれたゆったりとした環境の中で、普通の鶏よりも長い期間、広い場所で運動しながら飼育されている地鶏です。高タンパク・低脂肪でコクやうま味が多く、やや赤みを帯びた肉色と適度な歯ごたえが特徴です。外はカリッと、中はジューシーでとても美味しかったですね。

“今日も美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした！！”