1学期最後の給食

今日の給食は【夏野菜のピザトースト・れんこんのサラダ・コーンポタージュ・牛乳】、1学期最後の給食でした。生徒からは、「1学期最後にぴったりのメニューで、おいしかったです！！」との感想も聞けました。

れんこんは、シャキシャキした食感がおいしい野菜ですが、実は「根」ではありません。れんこんは、池や沼に生えるハスの地下にある「茎」が大きくなった部分です。そのため、「蓮根」と書いても、本当は根ではなく地下茎なのです。

れんこんにはたくさんの穴が開いていますが、これは水や空気を葉まで送るための通り道です。この穴のおかげで【先を見通せる】と考えられ、お正月のおせち料理では縁起のよい食べ物として親しまれています。また、ビタミンCや食物繊維が豊富で、体の調子を整える働きもあります。

れんこんは切り方によって食感が変わるのも面白い特徴です。輪切りにするとシャキシャキ感が強く、するおろすともちもちした食感になります。意外な秘密が隠されていることを知ると、食事がもっと楽しくなりますね。

“今日も美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした！！”

“2学期もよろしくお願いします”