今日の給食

【献立】ご飯、牛乳、マーボー厚揚げ、海藻サラダ、オニオンドレッシング

　マーボー厚揚げの中に入っている厚揚げは、大豆を加工して作られています。

　作り方は、豆腐を均等な大きさに切り、中の豆腐の状態を保つために表面だけを油で

揚げています。

　豆腐に比べると型崩れしにくく、水分が抜けているため、味が染みこみやすいです。

　みそがしっかり浸みていて、おいしく食べることができました。