今日の給食

【献立】ご飯、牛乳、筑前煮、コロッケ

　筑前煮は、もともとは福岡県の郷土料理で、博多の言葉で「寄せ集める」と

いう意味の「がめくりこむ」から名付けられた説があります。全国に広まるとき、

昔の福岡県の呼び名である「筑前」をとって、筑前煮と呼ばれるようになりました。

　食材は、ごぼう、れんこん、たけのこ、こんにゃくなど、「かみごたえ」のある

食材がたっぷり入っています。