今日の給食

【献立】ご飯、牛乳、マーボーれんこん、野菜サラダ、ごまドレッシング

　マーボーれんこんに入っているれんこんは、徳島県の有名な特産品のひとつで、

収穫量は全国第3位です。吉野川の下流である、川内町、松茂町、北島町、鳴門市

などでたくさん作られています。

　特徴は、漢字では「根」を書きますが、根っこではなく、泥の中に埋まっている茎

の部分を食べています。

　食物せんいやビタミンがたくさん含まれ、シャキシャキとした歯ごたえがあり、

しっかり食べることができました。