今日の給食

【献立】ご飯、牛乳、さんまのかんろ煮、わかめ和え、切り干し大根の卵とじ

　9月1日は「防災の日」、9月は「防災月間」です。災害時の食事に活用できるものに

　「保存食」があります。今日のおかずに使った「切り干し大根」は「乾物」といわれていて、

　水分を抜くことで常温で長期保存ができる、日本古来の知恵が詰まった保存食です。

　生の大根より骨を強くするカルシウムがぎゅっと詰まっています。

　今日をいい機会と考え、保存食や災害時の備えについてご家庭で確認してみましょう。