今日の給食

【献立】ご飯、牛乳、いわしのおかか煮、菜っ葉あえ、ひじきの炒め煮

菜っ葉あえに使われている葉物は、葉が大きく濃い緑色でピリッと辛い広島菜、水菜と呼ばれている鍋料理やサラダに使われている京菜、ギザギザの形が特徴的な大根葉の3種が入っています。すべて緑黄色野菜で色の濃い野菜の仲間です。緑黄色野菜には、体の調子を整えるために大切なビタミンやカロテンが多く含まれています。これから寒い日が多くなるので、しっかり食べるようにしましょう。