今日の給食

【献立】ご飯、牛乳、豚肉とうずら卵の野菜炒め、コロッケ

コロッケには、肉のうまみをしっかり感じる牛肉コロッケ、カレー味やクリームが入ったものなど様々なものがありますが、ずべてのコロッケに入っている食材は「じゃがいも」です。じゃがいもには、体を動かすためのエネルギーになる「でんぷん」が多いほか、加熱しても壊れにくいビタミンCも含まれています。明治から大正の時代では、コロッケは高価な料理でしたが、昭和から親しみのある料理に変わりました。