【給食】10月3日（火）

今日の給食は、三色丼・沢煮椀です。

沢煮椀は、愛知県長久手市で昔から伝えられてきた郷土料理の1つです。昔、猟師さんが猟で長く山で過ごす時に日持ちのする背脂のついた肉などを持って行き、この肉と山で採れた野菜など多くの食材を使って作ったことがはじまりという説があります。

また、沢煮椀の「沢」という漢字には、『多い』という意味があります。給食では、徳島県産の豚肉やたけのこ、もやしなど8種類の食材を使って作りました。