12月16日(月)

今日の給食の献立は「米粉パン、牛乳、チリコンカン、ひじきサラダ」です。チリコンカンとは、牛ひき肉や玉ねぎを炒めて、インゲン豆などの水煮やトマト、ピーマン、チリパウダーなどを加えて煮込んだ料理のことです。メキシコ料理に由来するアメリカの郷土料理として、古くから親しまれています。近年、給食にも登場するようになりました。チリコンカンと似た料理にチリビーンズがありますが、肉と豆類の割合に差があるだけで、ほぼ同じ料理として扱われています。