【給食】12月19日（木）

今日の給食の献立は「ごはん、牛乳、とりそぼろ丼、けんちん汁」です。けんちん汁は野菜と豆腐が主な具材です。具材をごま油で炒め、根菜類を入れて煮込んだ汁物です。けんちん汁は、神奈川県発祥の郷土料理として有名です。神奈川県鎌倉市にある建長寺というお寺の僧侶が作っていた精進料理が由来という説があります。建長寺で作っていたことから、「建長汁」と呼ばれていたものがなまって「けんちん汁」となったともいわれています。また、けんちん汁をアレンジした料理として、けんちんうどんやけんちんそばも有名です。元々は精進料理であったという説もあって、基本的に肉や魚は入りません。