【給食】2月28日(金)

今日の給食の献立は「豚丼、牛乳、かきたま汁」です。今日はねぎについて書きます。ねぎは奈良時代より前に、朝鮮半島から日本に伝わりました。徳島県では80年前頃から徳島市の渭東地区でたくさん栽培されるようになりました。渭東地区は吉野川の河口にあり、水はけのよい砂地を生かし、1年を通して青ねぎを栽培しています。色鮮やかで香りがよく、甘みと辛みが程よい、シャキシャキした青ねぎは「渭東ねぎ」と呼ばれ人気があります。