【給食】1月15日（木）

今日の献立は「ごはん、牛乳、鶏肉とこんにゃくの味噌煮、大豆とちりめんの揚げ煮」です。手や足の指先、耳たぶなどに「しもやけ」はできていませんか?「しもやけ」は体の一部が冷えた時にできますが、ビタミンEという栄養の不足も関係しています。ビタミンEは血液の流れをよくし、皮膚を丈夫にする栄養です。ビタミンEの多い食べ物は、ごまやアーモンド、大豆やかぼちゃです。今日の大豆とちりめんの揚げ煮には、ビタミンEの多いごまや大豆を使っています。