【給食】2月27日（金）

今日の献立は「きたじまっ子カレー、牛乳、花野菜のサラダ」です。花が咲く前のつぼみ部分を食べる野菜を花野菜といい、ブロッコリーやカリフラワー、菜の花などがあります。つぼみには、花を咲かせるための栄養がたっぷり含まれており、特にかぜなどのウイルスから体を守ってくれるビタミンAやビタミンC、お腹の調子を整える食物繊維が多く含まれています。徳島県では、ブロッコリー全国5位、カリフラワー全国6位、菜の花全国2位とたくさん作っています。サラダの花野菜は、徳島県で育てられたものです。