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今日の献立は「ご飯、牛乳、野菜炒め、トマトミートオムレツ」です。卵は、体をつくるたんぱく質が豊富で、たんぱく質の王様とも言われています。黄色い黄身には、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろんな栄養がバランスよく含まれています。白い白身には、たんぱく質と水分が多く、脂質が少ないという特徴があります。