とくしまを味わう日（実生ゆず）

実生ゆずとは

　今日は「とくしまを味わう日」ということで、特別な給食メニューが登場しました。ごはん、牛乳、ゆずみそおでん、ごまあえという献立です。特に注目したいのは、ゆずみそおでんに使われていた「実生ゆず（みしょうゆず）」です。

　実生ゆずは、種から育てられたゆずで、その香りと風味が特に豊かです。通常の接ぎ木で育てるゆずと比べ、時間と手間がかかりますが、その分、一つ一つの実に愛情が詰まっています。牟岐町では、この実生ゆずや、実生ゆずを使用した商品が特産品の一つとなっています。

　栄養満点の給食を楽しみながら、徳島の豊かな食文化にも触れてくださいね。

ゆずれない目標に向かって、がんばりましょう！🍊📚💪