本日の給食

献立名:ごはん、牛乳、ポークビーンズ、野菜サラダ、マヨネーズ

今日はマヨネーズについてのお話です。

マヨネーズは、ほとんどの家庭の冷蔵庫に入っているくらい、今の日本ではメジャーな調味料ですが、日本で初めてマヨネーズが販売されたのは1925年で、今年で100年目だそうです。その当時の日本では、生野菜を食べる習慣がほとんどなく、マヨネーズ自体も高価だったため、すぐには普及(ふきゅう)しませんでした。戦後、食生活の洋風化に伴(ともな)って、マヨネーズも広まり、今やなくてはならない調味料になっています。