本日の給食＜9月9日火曜日＞

9月5日が大雨警報で給食が中止になったため、本日は9月8日に提供予定だった献立です。

献立名:ごはん、牛乳、ホキフライ、ボイルキャベツ、ウスターソース、五目炒め

今日は、ウスターソースについてのお話です。

ソースには、ウスターソース、中(ちゅう)濃(のう)ソース、濃厚ソース等(など)いろいろな種類のソースがあります。これらのソースは野菜や果物に香辛料を加えて作られています。どろっとして甘みがあるのが濃厚ソース、さらっとして塩(しお)気(け)があるのがウスターソース、その中間なのが中濃ソースです。給食のウスターソースはトマト、玉ねぎ、りんご等が入っています。ソースには、野菜の甘みや、たくさんのスパイスの香りがギュッとつまっています。今日は、ホキフライとボイルキャベツにかけて、おいしくいただきましょう。