本日の給食＜9月10日水曜日＞

献立名：ごはん、ふりかけ、牛乳、ポークビーンズ、ホウレン草オムレツ

今日は、ポークビーンズについてのお話です。

ポークビーンズとは、アメリカの代表的な家庭料理の一つで、主に豚肉と豆を使ったトマト味の煮込み料理です。給食のポークビーンズでは大豆の他に金時豆、大福豆が使われています。豆は苦手な人も多いように思いますが、みそ、しょうゆ、納豆、豆腐、油揚げ等、大豆から作られているものはとても多く、知らぬ間に豆類を口にしています。また、豆類は、栄養も豊富で、エネルギー源の糖質や、体を構成するたんぱく質にくわえビタミン・ミネラル・食物繊維(せんい)も含まれています。今日の給食もしっかり食べましょう。