本日の給食＜10月2日木曜日＞

献立名:ごはん、牛乳、マカロニのクリーム煮、ごぼうサラダ、オニオンドレッシング

　今日はパスタのお話です。

　パスタはイタリア発祥で、小麦を主成分とした麺類の総称であり、マカロニはそのパスタの中の種類で筒上で少し湾曲した形が特徴で、パスタの中でも特に「ショートタイプ」の代表格です。表面はなめらかだったり、溝がはいっていたりすることもあります。ショートパスタのため、煮込み料理やグラタンなどに適しており、ソースやチーズとよく絡みます。今日はそんなマカロニのクリーム煮です。とり肉やえび、野菜やマッシュルームなどたくさんの食材と一緒に煮込みました。たくさんの食材がもつ味が、おいしいハーモニーを奏でていますね。