本日の給食＜11月6日木曜日＞

献立名:麦ごはん、牛乳、肉じゃが、ごまあえ、小魚アーモンド

　今日は、にんじんはお話です。

　給食には、ほぼ毎日入っている野菜があることをみなさんは知っていますか?それは「にんじん」です。にんじんの旬は春・夏（4月～7月）と秋・冬（11～12月）の2回で、今の時期のにんじんはしっかりと実がしまっていて加熱すると甘みが引き立ちます。ビタミンAが豊富で皮膚(ふ)や粘膜を丈夫にし、免疫力を高める働きがあります。また、食物繊維(せんい)やカリウムなどの栄養素も含んでいます。にんじんはカレーやサラダ、付け合わせの野菜、今日の肉じゃがなどの煮物にも使える万能な食材です。味わっていただきましょう。