本日の給食＜3月16日月曜日＞

献立名:ごはん、牛乳、肉だんごの照り煮、菜っ葉あえ、五目炒め

　今日は五目炒めのお話です。

　五目炒めとは、一般的に「五目」という言葉の通り、栄養バランスのとれた料理をさします。「五目」の「目」は「種類」という意味で、本来は「5種類の材料」という意味がありますが、必ずしも「5」というわけではありません。実際には、たくさんの種類の食材を使っているので、見た目も鮮やかで、栄養バランスもとれています。れんこんのきんぴらに少し似ていますが、れんこんのきんぴらは根菜を甘辛く炒めたもの、五目炒めは複数の具材を炒めた料理です。たくさんの食材が使われている栄養満点の五目炒めをよくかんでしっかり食べましょう。