本日の給食＜3月17日火曜日＞

献立名：ごはん、ひじきのり、牛乳、小いわしのフライ、ちぐさあえ、豆乳プリンタルト

　今日はちぐさあえのお話です。

　ちぐさあえの「ちぐさ」とはさまざまな種類の草や野菜をさし、いろいろな材料を取り合わせる料理であることが由来といわれています。一般的には、ほうれんそうやにんじん、もやし、油揚げなどの材料で作られています。今日の給食のちぐさあえには、キャベツ、もやし、にんじん、ほうれんそう、こんにゃく、きんし卵とたくさんの具材が入っています。多くの野菜が摂れるため、栄養価が高くカロテンやビタミン、鉄が豊富です。また見た目も色鮮やかです。栄養満点のちぐさあえを味わっていただきましょう。