本日の給食＜4月24日金曜日＞

献立名：パン、いちごジャム、牛乳、焼きそば、ポテトオムレツ

　今日は「卵」のお話です。

　日本で「卵」というとにわとりの卵を指すことがほとんどですが、世界ではうずらのほか、あひるやダチョウの卵も食用にされています。卵には、ひよこが成長するために必要とされる栄養成分がふくまれ、昔から「完全栄養食」と呼ばれてきました。特に、肉や血を作る「たんぱく質」は満点に近い質を誇(ほこ)ります。ほかにも、脂質(ししつ)、無機質(むきしつ)、ビタミンといった栄養素(えいようそ)がバランスよく含まれています。卵ひとつで、肉や骨、血液(けつえき)の材料になる栄養素をしっかりとることができ、成長期のみなさんにはおすすめの食べ物です。卵アレルギーの人は気をつけてくださいね。