本日の給食＜6月3日水曜日＞

献立名：食パン、牛乳、マーボー厚揚げ、ごぼうサラダ、ごまドレッシング

　今日は「グリンピース」のお話です。

　グリンピースは鮮(あざ)やかな緑色をしているため、料理をいろどりよく、おいしそうにしてくれるので、給食でもよく使われます。しかし、グリンピースは見た目での引き立て役だけではありません。実は、いろいろな栄養が含まれているのです。グリンピースは、「えんどう豆」という豆を未熟な状態で収穫したものです。小さくても、食物せんいやたんぱく質、ビタミンやミネラル分が含まれています。グリンピースが苦手、という人もいるかもしれませんが、残してしまうのはもったいないですよ。