本日の給食＜6月10日水曜日＞

献立名：ごはん、牛乳、ポークビーンズ、野菜サラダ、マヨネーズ

　今日は「食物せんい」のお話です。

　食物せんいが多い食材は、どんな食材と思いますか？食物繊維が多いのは、野菜、豆、いも、きのこ、海藻、果物、穀物などです。しかし、ほとんどの人は、食物せんいの摂取量が目標値に足りていないと言われています。食物せんいをしっかりとると、腸内細菌のバランスが整い、免疫力も向上します。不足しがちな食物せんいでも、多く含む食材を意識して食べると、きちんととることができます。今日のおかずに使われている大豆やキャベツ、にんじん、じゃがいも、そして主食であるごはんにも、食物せんいがたくさん含まれています。