本日の給食＜6月30日火曜日＞

献立名：ごはん、牛乳、肉団子の酢豚風、えだまめサラダ、青じそドレッシング

　今日は「肉団子の酢豚風」のお話です。

　酢豚とは、下味をつけた豚肉に衣をつけて揚げ、甘酢(あまず)あんをからませた中華料理です。今日の給食は、肉団子を使用した酢豚風になっています。今日の酢豚風に含まれているお酢には、体の疲れをとったり、食欲を増進させたり、消化を促してくれる働きがあります。そのため、脂(あぶら)っこいものを食べるときにお酢を使うと、胃腸の調子が整いやすくなります。暑くなってきたので、お酢のきいた食べ物は、さっぱりしますね。たまねぎやにんじん、ヤングコーン、ピーマンなどの野菜もたくさん入っているので、今日もしっかりいただきましょう。