本日の給食＜7月10日金曜日＞

献立名：ごはん、ひじきのり、牛乳、高野豆腐の卵とじ、きゅうりとわかめの酢の物、パワフルチーズ

　今日は「高野豆腐」のお話です。

　みなさんは、たんぱく質というと、どんな食べ物を思い浮かべますか。肉や魚、卵などのほか、大豆や大豆製品もたんぱく質を多く含む食品です。筋肉や骨、皮膚(ひふ)、髪の毛や爪などを丈夫で健康に保つためには、たんぱく質をしっかりとることが不可欠です。特に大豆や大豆製品は、たんぱく質の他にも、質の良い油や食物繊維(せんい)が同時にとれるので、おすすめの食品です。今日の高野豆腐も大豆製品です。高野豆腐は、たんぱく質、食物繊維のほか、鉄分なども多く含まれるので、成長期のみなさんにとって、とてもお得な食べ物です。しっかり食べましょう。