本日の給食＜7月16日木曜日＞

献立名:ごはん、牛乳、とり肉のねぎソースあえ、みそ汁

　今日は「食育の日」のお話です。

　今日は食育の日の献立です。徳島市の渭東ねぎをふんだんに使った人気メニュー、とり肉のねぎソースあえです。給食ではこの他、とり肉のレモン風味やすだち風味なども人気メニューですが、これらはすべてとり肉のからあげをアレンジしたものです。とり肉に下味をつけたり、片栗粉をまぶしたりするところまでは、ほぼ同じですが、揚げた後、味の違うタレをからめるので、違うメニューになるというわけです。このように、料理は、からあげでも、炒め物でも、基本を1つ覚えておくと応用ができます。みなさんも夏休みに、何か料理にチャレンジしてみませんか。