本日の給食＜9月10日木曜日＞

献立名:ごはん、牛乳、とり肉のレモン風味、かぼちゃのみそ汁

　今日は、「とり肉のレモン風味」のお話です。

　人気メニューのひとつである「とり肉のレモン風味」です。下味をつけたとり肉に、でんぷんをつけて油で揚げ、給食室特製の甘酸っぱいタレをからめています。タレは甘酸っぱい味ですが、それはレモンの果汁が入ってるからです。レモンは冬は暖かく、夏は雨の少ない温暖な土地でよく育ちます。レモンには、かぜの予防や免疫力を高めると言われている「ビタミンC」、エネルギーの代謝を助け、疲れをとりやすくする「クエン酸」などが多く含まれています。酸味には食欲増進の効果もあります。さわやかなレモンの風味をおいしくいただきましょう。