本日の給食＜10月1日木曜日＞

献立名：ごはん、牛乳、野菜のクリーム煮、フレンチサラダ、フレンチドレッシング

　今日は「えだまめ」のお話です。

　みなさんは、えだまめと同じ食品は何か知っていますか？正解は大豆です。えだまめは大豆が黄色く熟す前、やわらかい緑色のうちに、枝付きのまま収穫(しゅうかく)されるため、えだまめと言われています。大豆は「赤のグループ」ですが、えだまめは野菜として「緑のグループ」に入ります。体をつくるもとになるたんぱく質、体の調子を整えるビタミンやカリウム、おなかの調子を整える食物せんい、血を作る材料になる鉄など、赤と緑の両方の栄養が入っているので、成長期のみなさんにおすすめの食品です。残さずいただきましょう。