本日の給食＜10月13日火曜日＞

献立名:ごはん、牛乳、さんまの生姜煮、はくさいの付け合わせ、ポン酢しょうゆ、れんこんの炒め煮

　今日は「さんま」のお話です。

　秋においしくなる食べ物はたくさんありますが、その中でも、秋の味覚を代表する魚が「さんま」です。さんまは漢字で書くと「秋」に「刀(かたな)」の「魚」と書きます。なぜこのような漢字を書くか知っていますか？それは、秋が一番おいしい季節で、魚の形が刀のように細長く、銀色にきらきら輝く姿からこの漢字が当てられています。さんまには、成長に欠かせない良質のたんぱく質だけでなく、「EPA(イーピーエー)」や「DHA(ディーエイチエー)」など健康によいといわれる「あぶら」や、ビタミンなども含まれています。秋を感じながら、いただきましょう。